Η τεχνολογία ψυκτικής αποθήκευσης κρέατος χρησιμοποιείται για βραχυπρόθεσμη ή μακροπρόθεσμη αποθήκευση σε ψυκτικούς θαλάμους. Εφαρμόζεται κυρίως στην αποθήκευση κρέατος, υδρόβιων προϊόντων και άλλων τροφίμων.
Γενικά, η ψυκτική αποθήκευση αναφέρεται στην αποθήκευση τροφίμων με τέτοιες απαιτήσεις, προκειμένου να διατηρηθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία και ποιότητα. Επειδή η θερμοκρασία πέφτει κάτω από τους -15 ℃, ο ρυθμός κατάψυξης των τροφίμων είναι υψηλός, η δραστηριότητα και η ανάπτυξη μικροοργανισμών και ενζύμων ουσιαστικά σταματούν και η οξείδωση είναι επίσης πολύ αργή. Επομένως, τα τρόφιμα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχουν καλή ποιότητα ψυκτικής αποθήκευσης. Επιπλέον, η θερμοκρασία των ψυγμένων τροφίμων πρέπει να είναι σχετικά σταθερή στην αποθήκη. Οι υπερβολικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας θα προκαλέσουν αλλοίωση των τροφίμων.
Γενικά, το κρέας τοποθετείται στην ψυκτική αποθήκη σταδιακά και ακανόνιστα. Μετά από ένα χρονικό διάστημα, η θερμοκρασία της ψυκτικής αποθήκης φτάνει τους -18 ℃ και η συλλογή γίνεται επίσης ακανόνιστη και ακανόνιστη. Τα προϊόντα κρέατος μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, αλλά για λόγους οικονομίας και ενέργειας, η θερμοκρασία της ψυκτικής αποθήκης πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με τον χρόνο αποθήκευσης. Για παράδειγμα, το κρέας μπορεί να αποθηκευτεί για 4-6 μήνες στους -18 ℃ και 8-12 μήνες στους -23 ℃.
1. Ο ψυκτικός χώρος αποθήκευσης κρέατος μπορεί να σχεδιαστεί σύμφωνα με διαφορετική χωρητικότητα αποθήκευσης.
2. Η πάνελ μόνωσης PU έχει πάχος 150 mm για να διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία δωματίου.
3. Οι συμπιεστές και οι βαλβίδες είναι παγκοσμίως διάσημα εμπορικά σήματα
4. Μπορέστε να σχεδιάσετε ένα δωμάτιο κατάψυξης φυσήματος αναλόγως.
Μέγεθος δωματίου κάτω των 100㎡
Οχι. | Εξωτερικό μέγεθος (μ) | Εσωτερικό CBM(m³) | Πάτωμα (Μ) | Πάνελ μόνωσης(Μ) | Εξωθημένη σανίδα(Μ) |
1 | 2×2×2.4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2.4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7,84 | 43 |
|
4 | 3,6×2,8×2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2,8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2×4,3×2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, 30% προκαταβολή πριν από την παραγωγή, 70% υπόλοιπο πριν από την αποστολή.
TT, 30% προκαταβολή πριν από την παραγωγή, 70% υπόλοιπο πριν από την αποστολή.
Περιτύλιγμα ασφαλείας ή ξύλινο πλαίσιο, κ.λπ.
Θα σας πούμε πώς να εγκαταστήσετε ή θα στείλουμε έναν μηχανικό για να εγκαταστήσει σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη (κόστος εγκατάστασης διαπραγμάτευσης).
Ναι, εξαρτηθείτε από την απαίτηση των πελατών.
Ψυκτικός εξοπλισμός όπως παρακάτω:
Α. Εξοπλισμός πρόψυξης:
α. Ψύκτης κενού για φυλλώδη λαχανικά: για μαρούλι, νεροκάρδαμο, σπανάκι, πικραλίδα, μαρούλι αρνιού, μουστάρδα, κάρδαμο, ρόκα, καλαλού, κέλυφος, κάρδαμο γης, κρίταμο, αμπέλι, οξαλίδα, ραντίτσιο, αντίδι, σέσκουλο, τσουκνίδα, μαρούλι romain, lollo rossa, μαρούλι iceberg, ρόκα, μαρούλι Boston, Baby Mizuna, Baby Komatsuna, κ.λπ.
β. Ψύκτης κενού φρούτων: για φράουλα, μύρτιλο, βατόμουρο, κράνμπερι, μαύρη σταφίδα, κουκουνάρι, σμέουρο, rubus Parvifolius, ψεύτικη φράουλα, μουριά, dayberry, κ.λπ.
γ. Ψύκτης κενού για μαγειρεμένα τρόφιμα: για μαγειρεμένο ρύζι, σούπα, γρήγορο φαγητό, μαγειρεμένο φαγητό, τηγανητό φαγητό, ψωμί κ.λπ.
δ. Ψύκτης κενού μανιταριών: για Shiitake, Oyster Mushroom, Button Mushroom, enoki, Paddy Straw Mushroom, Shaggy Mane, κ.λπ.
ε. Υδροψύκτης: για πεπόνι, πορτοκάλι, ροδάκινο, λίτσι, longan, μπανάνα, μάνγκο, κεράσι, μήλο, κ.λπ.
στ. Ψύκτης Διαφοράς Πίεσης: για λαχανικά και φρούτα.
Β. Μηχανή/Παγομηχανή:
Μηχανή νιφάδων πάγου, μηχανή μπλοκ πάγου, μηχανή πάγου με σωλήνες, μηχανή πάγου κύβων.
Γ. Ψυκτική αποθήκευση:
Ταχυφορτιστής, θάλαμος κατάψυξης, θάλαμος ψυχρής αποθήκευσης, μονάδα συμπυκνωτή εσωτερικού και εξωτερικού χώρου.
Δ. Στεγνωτήρας κενού με κατάψυξη:
Για τσιπς κρέατος/ψαριού/λαχανικών/φρούτων.