Η τεχνολογία ψυχρής αποθήκευσης κρέατος χρησιμοποιείται για βραχυπρόθεσμη ή μακροπρόθεσμη αποθήκευση σε ψυχρή αποθήκευση.Ισχύει κυρίως για την αποθήκευση κρέατος, υδρόβιων προϊόντων και άλλων τροφίμων.
Σε γενικές γραμμές, η ψυκτική αποθήκευση αναφέρεται στην αποθήκευση τροφίμων με τέτοιες απαιτήσεις προκειμένου να διατηρηθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία και ποιότητα.Επειδή η θερμοκρασία πέφτει κάτω από - 15 ℃, ο ρυθμός κατάψυξης των τροφίμων είναι υψηλός, η δραστηριότητα και η ανάπτυξη μικροοργανισμών και ενζύμων βασικά σταματά και η οξείδωση είναι επίσης πολύ αργή.Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχουν καλή ποιότητα αποθήκευσης σε ψύξη.Επιπλέον, η θερμοκρασία των τροφίμων στο ψυγείο πρέπει να είναι σχετικά σταθερή στην αποθήκη.Οι υπερβολικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας θα προκαλέσουν αλλοίωση των τροφίμων.
Γενικά, το κρέας μπαίνει στην ψυκτική αποθήκευση σταδιακά και ακανόνιστα.Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, η θερμοκρασία αποθήκευσης στο κρύο φτάνει τους - 18 ℃ και η παραλαβή είναι επίσης ακανόνιστη και ακανόνιστη.Τα προϊόντα κρέατος μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, αλλά λόγω οικονομίας και ενέργειας, η θερμοκρασία της ψυκτικής αποθήκευσης πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με το χρόνο αποθήκευσης.Για παράδειγμα, το κρέας μπορεί να αποθηκευτεί για 4-6 μήνες στους -18 ℃ και 8-12 μήνες στους - 23 ℃.
1. Η ψυκτική αποθήκη κρέατος μπορεί να σχεδιαστεί σύμφωνα με τη διαφορετική χωρητικότητα αποθήκευσης.
2. Το πάνελ μόνωσης PU έχει πάχος 150 mm για να διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία δωματίου.
3. Οι συμπιεστές και οι βαλβίδες είναι παγκοσμίως διάσημη μάρκα.
4. Μπορεί να σχεδιάσει ανάλογα ένα δωμάτιο κατάψυξης.
Μέγεθος δωματίου κάτω από 100㎡
Οχι. | Εξωτερικό μέγεθος (Μ) | Εσωτερικό CBM(m³) | Πάτωμα (㎡) | Μονωτικό πάνελ(㎡) | Εξηλασμένη σανίδα(㎡) |
1 | 2×2×2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2,4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7,84 | 43 |
|
4 | 3,6×2,8×2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2,8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2×4,3×2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, 30% κατάθεση πριν από την παραγωγή, 70% υπόλοιπο πριν από την αποστολή.
TT, 30% κατάθεση πριν από την παραγωγή, 70% υπόλοιπο πριν από την αποστολή.
Περιτύλιγμα ασφαλείας ή ξύλινο πλαίσιο κ.λπ.
Θα σας πούμε πώς να εγκαταστήσετε ή να στείλετε έναν μηχανικό για εγκατάσταση σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη (κόστος εγκατάστασης διαπραγμάτευσης).
Ναι, εξαρτάται από τις απαιτήσεις των πελατών.
Ψυκτικός εξοπλισμός όπως παρακάτω:
Α. Εξοπλισμοί προψύξης:
ένα.Φύλλα λαχανικών σε σκούπα: για μαρούλι, κάρδαμο, σπανάκι, πικραλίδα, αρνίσιο μαρούλι, μουστάρδα, κάρδαμο, ρόκα, καλού, κάρδαμο, κάρδαμο, ζαμπείρι, αμπέλι, οξαλίδα, ραντίτσιο, αντίδι, σέσκουλο, τσουκνίδα, ρομάνα , Iceberg martuce, rucola, Boston martuce, Baby Mizuna, Baby Komatsuna κ.λπ.
σι.Ψύκτης κενού φρούτων: για φράουλα, βατόμουρο, βατόμουρο, κράνμπερι, φραγκοστάφυλο, κουκουνάρι, βατόμουρο, rubus Parvifolius, mock Strawberry, μουριά, dayberry κ.λπ.
ντο.Ψύκτης κενού μαγειρεμένου φαγητού: για μαγειρεμένο ρύζι, σούπα, γρήγορο φαγητό, μαγειρεμένο φαγητό, τηγανητό φαγητό, ψωμί κ.λπ.
ρε.Μανιτάρι Vacuum Cooler: για Shiitake, Oyster Mushroom, Button μανιτάρια, enoki μανιτάρια, Paddy Straw Mushroom, Shaggy Mane κ.λπ.
μι.Hydro Cooler: για πεπόνι, πορτοκάλι, ροδάκινο, λίτσι, longan, μπανάνα, μάνγκο, κεράσι, μήλο κ.λπ.
φά.Ψύκτης διαφοράς πίεσης: για λαχανικά και φρούτα.
Β. Μηχανή πάγου/ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Παγομηχανή νιφάδων, Μηχάνημα πάγου μπλοκ, Μηχάνημα πάγου σωλήνα, Μηχάνημα πάγου Cube.
Γ. Ψυχρή αποθήκευση:
Ψυκτικός καταψύκτης, Θάλαμος κατάψυξης, Θάλαμος Ψυκτικής Αποθήκευσης, Εσωτερική & Εξωτερική Μονάδα Συμπυκνωτή.
Δ. Στεγνωτήριο κενού:
Για κρέας/ψάρι/λαχανικά/τσιπς φρούτων.