Όταν χρησιμοποιούμε την ψυχρή αποθήκευση, είναι εύκολο να προκαλέσουμε την απώλεια κυτταρικού ιστού στην επιφάνεια των λαχανικών, κάτι που θα κάνει τα λαχανικά να κιτρινίσουν και να σαπίσουν.Γιατί συμβαίνει αυτό?Επειδή η ψυκτική αποθήκευση στέλνει συνεχώς κρύο αέρα στην επιφάνεια των λαχανικών από έξω προς τα μέσα και η εξωτερική θερμοκρασία φτάνει την καθορισμένη τιμή., Πράγματι, η κεντρική θερμοκρασία του πιάτου δεν έχει φτάσει και το αποτέλεσμα είναι μετά την έξοδο από την ψυκτική αποθήκευση να κιτρινίζει και να σαπίζει λίγο μετά.
Τώρα όλα αυτά μπορούν να λυθούν.——Δηλαδή να χρησιμοποιήσετε ψύκτη κενού
Η ψυκτική μηχανή κενού είναι ένα αντικείμενο που έλκει συνεχώς τη θερμότητα (αέρα) στο σωλήνα κενού προς τα έξω σε κατάσταση κενού.Ο ίδιος ο αέρας έχει θερμοκρασία.Γενικά, η θερμότητα πεδίου ενός αντικειμένου είναι περίπου 30-40 μοίρες και η θερμοκρασία του αέρα πέφτει.Η θερμοκρασία των λαχανικών που τοποθετούνται στη μηχανή ψύξης κενού θα πέσει φυσικά και η κεντρική θερμοκρασία θα είναι σύμφωνη με τη θερμοκρασία της επιφάνειας.Και δεν υπάρχει πρόβλημα κρυοπαγήματος.
1. Η προψύξη υπό κενό μπορεί να αφαιρέσει γρήγορα τη θερμότητα χωρίς κανένα μέσο και να βελτιώσει την ασφάλεια των τροφίμων.
2. Σκοτώνει αποτελεσματικά τους μικροοργανισμούς μια φορά υπό κενό, και στην πραγματικότητα μειώνει την εμφάνιση αποσύνθεσης φρούτων και λαχανικών χωρίς τη διάβρωση των μυκήτων.
3. Για να σταματήσει η γήρανση των φρούτων και λαχανικών και να παρατείνει το χρόνο αποθήκευσης και αποθήκευσης.
4. Στην επιφάνεια της κοπής λαχανικών σχηματίζεται μια προστατευτική στρώση ξηρής μεμβράνης, η οποία εμποδίζει σε μεγάλο βαθμό τον αποχρωματισμό και τη φθορά της κοπής.
5. Κατά το σκούπισμα με ηλεκτρική σκούπα, αυτό που αφαιρείται είναι απλώς το νερό στην επιφάνεια του λαχανικού χωρίς να καταστρέφεται το νερό στο σώμα.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε βροχερές μέρες για να μειώσει τα υπολείμματα επιφανειακής υγρασίας.
Οχι. | Μοντέλο | Αχυρόστρωμα | Χωρητικότητα/Κύκλος διεργασίας | Μέγεθος θαλάμου κενού | Εξουσία | Στυλ ψύξης | Τάση |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 κιλά | 1,4*1,5*2,2μ | 20 kw | Αέρας | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 κιλά | 1,4*2,6*2,2μ | 32 kw | Αέρας/Εξατμιστικό | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 κιλά | 1,4*3,9*2,2μ | 48 kw | Αέρας/Εξατμιστικό | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 κιλά | 1,4*5,2*2,2μ | 56 kw | Αέρας/Εξατμιστικό | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 κιλά | 1,4*7,4*2,2μ | 83 kw | Αέρας/Εξατμιστικό | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 κιλά | 1,4*9,8*2,2μ | 106 kw | Αέρας/Εξατμιστικό | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 κιλά | 2,5*6,5*2,2μ | 133 kw | Αέρας/Εξατμιστικό | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 κιλά | 2,5*7,4*2,2μ | 200 kw | Αέρας/Εξατμιστικό | 380V~600V/3P |
Φύλλο λαχανικό + μανιτάρι + φρέσκο κομμένο λουλούδι + μούρα
Ο χρόνος προψύξης διαφορετικών προϊόντων είναι διαφορετικός και οι διαφορετικές εξωτερικές θερμοκρασίες έχουν επίσης αντίκτυπο.Γενικά, χρειάζονται 15-20 λεπτά για τα φυλλώδη λαχανικά και 15-25 λεπτά για τα μανιτάρια.30~40 λεπτά για μούρα και 30~50 λεπτά για τύρφη.
Ο αγοραστής μπορεί να προσλάβει μια τοπική εταιρεία και η εταιρεία μας θα παρέχει εξ αποστάσεως βοήθεια, καθοδήγηση και εκπαίδευση για το τοπικό προσωπικό εγκατάστασης.Ή μπορούμε να στείλουμε επαγγελματικό προσωπικό για να το εγκαταστήσει.
Διαμορφώστε την οθόνη αφής.Στην καθημερινή λειτουργία, ο πελάτης χρειάζεται μόνο να ρυθμίσει τη θερμοκρασία στόχο, να πατήσει το κουμπί έναρξης και η μηχανή προψύξης θα λειτουργήσει αυτόματα χωρίς χειροκίνητη παρέμβαση.
Το ψυγείο είναι εξοπλισμένο με συσκευή πρόληψης κρυοπαγημάτων για την πρόληψη κρυοπαγημάτων.
Γενικά, ένα ντουλάπι ύψους 40 ποδιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεταφορά σε 6 παλέτες, 2 ντουλάπια ύψους 40 ποδιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεταφορά μεταξύ 8 παλετών και 10 παλετών και ειδικά επίπεδα ντουλάπια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεταφορά άνω των 12 παλετών.Εάν το ψυγείο είναι πολύ φαρδύ ή πολύ ψηλό, θα πρέπει να μεταφερθεί σε ειδικό ντουλάπι.