Υπό τη συνεχή δράση της αντλίας κενού που είναι ενσωματωμένη στο ψυγείο κενού για μαγειρεμένα τρόφιμα, η διαφορά πίεσης εντός και εκτός του κενούθάλαμοςΣχηματίζεται. Υπό την επίδραση αυτής της διαφοράς πίεσης, η επιφανειακή πίεση των μορίων του νερού μέσα/έξω από το τρόφιμο μειώνεται σημαντικά. Με αυτόν τον τρόπο, τα μόρια του νερού μετατρέπονται γρήγορα από υγρό σε αέριο για να σχηματίσουν «θερμότητα εξάτμισης» και αντλούνται συνεχώς προς τα έξω, αφαιρώντας μια μεγάλη ποσότητα θερμότητας. Τα μαγειρεμένα τρόφιμα σε υψηλή θερμοκρασία, όπως το στιφάδο, μπορούν να ψυχθούν γρήγορα και ομοιόμορφα.
Αφαιρέστε τη θερμότητα που απομένει από την παραγωγή μαγειρεμένων τροφίμων. Για την επίλυση των προβλημάτων της υπερβολικής συσσώρευσης βακτηρίων, η μεγάλη διάρκεια και η υψηλή κατανάλωση ενέργειας στη διαδικασία ψύξης της παραδοσιακής ψυκτικής αποθήκευσης όχι μόνο μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων, αλλά και να κλειδώσουν τη γεύση και το χρώμα των τροφίμων. Η διαδικασία ψύξης εξοικονομεί ενέργεια και είναι φιλική προς το περιβάλλον.
1. Υψηλότερη λειτουργική αποδοτικότητα, μικρότερες απαιτήσεις χώρου επεξεργασίας και λιγότερη εργασία.
2. Δεν υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης των τροφίμων και η καλύτερη περίοδος βακτηριακής αναπαραγωγής 30°C~60°C μπορεί να περάσει γρήγορα σε ένα αποστειρωμένο περιβάλλον κενού.
3. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε συντηρητικά για να επιτύχετε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, ασφαλή και χωρίς ανησυχίες.
4. Η γεύση και το άρωμα δεν θα υποστούν αλλοίωση. Λόγω της αρχής του εμποτισμού κενού, η γεύση των αρωματικών ουσιών στα τρόφιμα μπορεί να διαχυθεί πιο ομοιόμορφα.
Μοντέλο | Βάρος/Κύκλος Επεξεργασίας | Πόρτα | Μέθοδος ψύξης | Αντλία κενού | Συμπιεστής | Εξουσία |
HXF-15 | 15 κιλά | Εγχειρίδιο | Αερόψυξη | ΛΕΪΜΠΟΛΝΤ | ΚΟΠΕΛΑΝΤ | 2,4KW |
HXF-30 | 30 κιλά | Εγχειρίδιο | Αερόψυξη | ΛΕΪΜΠΟΛΝΤ | ΚΟΠΕΛΑΝΤ | 3,88KW |
HXF-50 | 50 κιλά | Εγχειρίδιο | Ψύξη με νερό | ΛΕΪΜΠΟΛΝΤ | ΚΟΠΕΛΑΝΤ | 7,02KW |
HXF-100 | 100 κιλά | Εγχειρίδιο | Ψύξη με νερό | ΛΕΪΜΠΟΛΝΤ | ΚΟΠΕΛΑΝΤ | 8,65KW |
HXF-150 | 150 κιλά | Εγχειρίδιο | Ψύξη με νερό | ΛΕΪΜΠΟΛΝΤ | ΚΟΠΕΛΑΝΤ | 14,95KW |
HXF-200 | 200 κιλά | Εγχειρίδιο | Ψύξη με νερό | ΛΕΪΜΠΟΛΝΤ | ΚΟΠΕΛΑΝΤ | 14,82KW |
HXF-300 | 300 κιλά | Εγχειρίδιο | Ψύξη με νερό | ΛΕΪΜΠΟΛΝΤ | ΚΟΠΕΛΑΝΤ | 20,4KW |
HXF-500 | 500 κιλά | Εγχειρίδιο | Ψύξη με νερό | ΛΕΪΜΠΟΛΝΤ | BIT ZER | 24,74KW |
HXF-1000 | 1000 κιλά | Εγχειρίδιο | Ψύξη με νερό | ΛΕΪΜΠΟΛΝΤ | BIT ZER | 52,1KW |
Εφαρμόζεται για την ταχεία αφαίρεση της θερμότητας από ψωμί, noodles, ρύζι, σούπα, μαγειρεμένο φαγητό κ.λπ.
Γενικά, χρειάζονται μόνο 10-15 λεπτά για να κρυώσουν τα τρόφιμα από τους 100 βαθμούς Κελσίου σε θερμοκρασία δωματίου και περίπου 25-28 λεπτά για να κρυώσουν στους 0 βαθμούς Κελσίου.
Ναι. Το εσωτερικό μέγεθος του θαλάμου μπορεί να σχεδιαστεί σύμφωνα με το μέγεθος του καροτσιού.
Το εσωτερικό του θαλάμου πρέπει να καθαρίζεται καθημερινά.
Είναι εύκολος ο έλεγχος μέσω οθόνης αφής. Στην καθημερινή λειτουργία, ο πελάτης χρειάζεται μόνο να ρυθμίσει τη θερμοκρασία-στόχο, να κλείσει την πόρτα χειροκίνητα, να πατήσει το κουμπί έναρξης και η μηχανή πρόψυξης θα λειτουργήσει αυτόματα χωρίς χειροκίνητη παρέμβαση.
T/T, προκαταβολή 30%, το υπόλοιπο θα καταβληθεί πριν από την αποστολή.